閲読の指導：あなたが同様に食物を選ぶ時、何を考慮しますか？口当り、味、栄養価ですか？実は、食物の温度はよく軽視させられた１つの指標で、正に食物温度が決定する前に3つの原因。異なる食物は各自の料理の安全温度と最も適切な食用温度があって、正しいをのありませんか？

　　高温の来襲、たくさんのネット友達の苦しみの中で楽しく騒いで、次から次へと路面の上で屋外を行ってあぶり焼いて、エビのむき身の13分が7分熟していて、赤身と白身が層をなしているブタ肉の10分の8が熟していて、ネット友達達は高く低く流れて吟じて言います：私と焼き肉の間、しかし1つまみの孜だけ足りません；私とホタテ貝の間、1匹のニンニクだけ足りません。ところで帰って来て、みんなはすべて路面が暑くて焼き肉のことができるのに着きを知っていて、しかし一体肉が度がいくつ欲しいのがようやく熟していることができますか？生活の中で私達の料理の安全温度はいくらですか？

　　生活の中で何種類の食物の健康な料理の安全温度

　　肉類の食品は70―75℃の時最もよい匂いがし米が新鮮で柔らかいです。全体の家禽は加熱して82℃まで達して、最も厚い肉はようやくすっかり熟していることができます。牛肉、鹿肉などのあんかけに似ていて過ぎて寒いまた食用する味を入れるとても良くて、温度の下落が肉の質をさせて更に馬力をかけますのが、同じくなくなって熱気の時育成する魚臭さをものともしないで、あんかけはただ調理済みの食品だけをつくって長すぎる時間置くべきでなくて、発生して変質を免れます。ばらばらな肉の処理していたのは過程で細菌は最もまきやすくて、だから、少なくとも71℃までやっと安全です。

　　牛乳は高温は久しく煮るべきでなくて、普通な60―70℃の時、達して敷物の消毒する目的を殺すことができて、しかも味がすばらしいです。もしも温度がまた高くて、時間は延長して、牛乳の中で富む蛋白質はわりに大きい変化が発生して、倍の労力をかけて半分の成果しかない効果を果たすことができます。

　　野菜は栄養素の角度を保留してから見に来て、食を生んで、早くマイクロ波などの料理法を炒めて、蒸して、煮込んで、比較的良くて、相対的に炒めて、煮て、炭があぶって、油揚げなどが皆適しません。野菜は60―80℃の時一部のビタミンに破壊するように引き起こしやすいです。深い鍋の熱い時、スープの中で野菜がやけどをするべきでないのはとても長くて、スープに沸くようにただ待つだけの時野菜を入れて、直ちに関火が良くて、こんなに熱くて熟している野菜のビタミンＣは最も良い保護を得ることができます。食用する野菜は50―60℃で、口当りが最も良いです。

　　ヒツジの肉は特例で、羊の油（脂）の沸点がわりに高いため、解けにくくて、だからテーブルのヒツジの肉の熱するを捧げて羊の油（脂）の香りをかいで、約80℃、早くマイクロ波などの料理法を炒めて、蒸して、煮込んで、のが比較的良くて、相対的に炒めて、煮て、炭があぶって、油揚げなどが皆適しません。野菜は60―85℃にあって、注意はやけどをして口に着かないでください。

　　シーフードは90℃左右シーフードのできあがる温度が破裂して、食用温度は70℃であるべきで、このようにあまり熱くありませんて、味はまた最も非常に良いです。炒めてシーフードの油温の低すぎる時が破裂して、未熟のシーフードは衛生的ではなくて、プリンの含有量が高くて、下痢を引き起こしやすいです；しかし温度の高すぎる時、シーフード類の含んだ蛋白質に凝固して、また容易に消化でないにのなります。

　　蜂蜜は蜂蜜の時の最優秀温度に向って50―60℃で、お湯を使うようだ蜂蜜に突き進みに来て、蜂蜜のかわいい味を変えるだけではなくて、それによってまた（まだ）蜂蜜の中の酵素の変性、に酸っぱくなります。

　　スイカは果物の中で最も暑気を払ったので、氷が食べるのが最も多いで、スイカを食べて8―10℃ほうがいいです。この温度より低くて、本当にののまた甘いまた砂の味と口当りを味わうことができないで、また（まだ）下痢を引き起こします；この温度より高くて、変質しやすいだけではなくて、まだ渇きをいやすことができません。

　　ぬるま湯の水温は確かに人体に対してとても重要で、研究し発見して、煮沸した後に冷たく25―35℃の白湯に着いて、特有な生物の活性があって、それは比較的細胞膜を通しやすくて、また細胞の新陳代謝を促進することができて、人体の免疫機能を強めます。だから、毎日の明け方に1杯のぬるま湯は1の皆のすべて身につけなければならない良い習慣であるべきです。

　　ジュースのジュースを飲む最優秀口当りの温度は8―10℃で、特に夏の日最もよくあるスイカの汁が8℃にあるのが最もおいしくて、この温度より低くてまた甘いまた砂の味を味わうことができないで思いました。もしも飲む時温度が低すぎて、ジュースの中の果糖は口腔に対してを必ずエキサイティングなことにもたらして、歯痛をもたらして、